Význam selenu pro zdraví a prevenci nemocí
Analysis by Dr. Joseph Mercola, April 16, 2025
Přeložil Lubomír Macek z článku The Importance of Selenium for Health and Disease Prevention, 250504
Stručně
- Selen je stopový minerál nezbytný pro zdraví, podporuje imunitní funkce, hormonální regulaci a bojuje proti oxidativnímu stresu
- Selen je začleněn do 25 selenoproteinů a je klíčový pro produkci antioxidantů, zejména glutathionperoxidázy, která neutralizuje škodlivé volné radikály a zabraňuje poškození buněk
- Výzkum ukazuje, že selen prospívá kardiovaskulárnímu zdraví, suplementace snižuje výskyt Keshanské nemoci[1] v oblastech s jeho nedostatkem a podporuje celkovou srdeční funkci
- Tento minerál hraje zásadní roli ve funkci štítné žlázy tím, že pomáhá přeměňovat neaktivní hormon T4 na aktivní T3, přičemž suplementace zlepšuje přeměnu hormonů u pacientů s poruchami štítné žlázy.
- Výzkum ukazuje, že selen má protirakovinné vlastnosti, pomáhá normalizovat cévní zásobení nádorů, zlepšuje léčbu rakoviny a zaměřuje se na proteiny podílející se na růstu nádoru a na odolnosti vůči lékům
Selen, který poprvé objevil v roce 1817 švédský chemik Jöns Jacob Berzelius, je minerál pojmenovaný po Selene, řecké bohyni měsíce. Nachází se v živých organismech, včetně půdy a rostlin. Ale v kontextu lidské výživy je k podpoře optimálního zdraví potřeba jen malé množství, a proto je považován za „stopový minerál“ (1).
1 Keshanská nemoc je pojmenována podle oblasti v Číně, kde je nedostatek selenu v prostředí, a která se projevuje jako kardiomyopatie způsobená nedostatkem selenu a přítomností mutovaného kmene viru Coxsackievirus (Enterovirus)
Podle publikovaných výzkumů má vaše tělo bez dostatku selenu problémy s bojem proti infekcím, regulování hormonů a boji s oxidačním stresem, což vede k chronickým onemocněním. Naštěstí existuje mnoho potravinových zdrojů tohoto minerálu a suplementace je také snadno dostupná.
Video Tichý štít - https://youtu.be/vQqtdl89G-w
Role selenu při ochraně vašich buněk a prevenci nemocí
Ve studii publikované v Metal Ions in Life Sciences (2) výzkumníci zkoumali různé, ale důležité role selenu v lidském zdraví, zejména prostřednictvím jeho začlenění do specializovaných proteinů nazývané selenoproteiny. Selenoproteiny jsou v podstatě proteiny syntetizované z 21. aminokyseliny, selenocysteinu.
- Ochranná role selenoproteinů – pomáhají řídit kritickou antioxidační obranu, chrání před poškozením buněk a podporují metabolické funkce. Vědci zkoumali, jak nedostatek selenu vede k vážným zdravotním stavům, zatímco optimální příjem selenu zlepšuje buněčnou funkci a dlouhověkost.
- Selen ovlivňuje různé orgánové systémy – Patří mezi ně váš imunitní systém, mozek, štítná žláza a kardiovaskulární zdraví. Má význam v tom, že proteiny obsahující selen, zejména glutathionperoxidáza a thioredoxinreduktáza, jsou potřebné pro neutralizaci škodlivého oxidačního stresu v těle.
Bez těchto obranných mechanismů budou buňky čelit zrychlenému stárnutí a poškození, což zvyšuje riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, neurodegenerativní poruchy a metabolické dysfunkce (3).
- Malý, ale nezbytný – Selen je stopový minerál, ale jeho účinek je cítit v celém těle. Studie zjistila, že jeho selenoproteiny ovlivňují vše od imunitní reakce po opravu DNA. Tyto proteiny fungují jako zabudovaný obranný systém těla proti oxidativnímu poškození. Toto poškození bez kontroly přispívá ke všemu od rakoviny po cukrovku (4).
- Selen podporuje syntézu antioxidantů — Jednou z nejdůležitějších funkcí selenu je jeho role v podpoře glutathionperoxidázy, silného antioxidačního enzymu. Studie také zjistila, že jedinci s nižšími hladinami selenu vykazovali sníženou aktivitu tohoto enzymu, takže jejich buňky byly zranitelnější vůči oxidativnímu stresu a souvisejícím onemocněním (5).
Role selenu v dalších důležitých biologických procesech
Studie také vrhá světlo na vliv selenu na kardiovaskulární zdraví a další systémy, které udržují život.
- Nedostatek selenu ovlivňuje kardiovaskulární zdraví – Oblasti s půdou s nedostatkem selenu, jako jsou části Číny, měly historicky vysokou míru Keshanské choroby – smrtelné srdeční choroby způsobené nedostatkem selenu. Studie zdůraznila, jak suplementace selenem v těchto oblastech vedla k prudkému poklesu výskytu Keshanské choroby, a ukázala důležitost tohoto minerálu pro srdeční funkci (6).
- Přínosy se týkají i mozku — Studie zjistila, že neurony vyžadují proteiny závislé na selenu, aby správně fungovaly a chránily před neurodegenerací. To je zvláště důležité pro starší lidi, protože oxidační stres hraje ústřední roli u stavů, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
Výzkumníci pozorovali, že u zvířat s nedostatkem selenu se vyvinula neurologická dysfunkce, což posílilo hypotézu, že selen je nezbytný pro dlouhodobé kognitivní zdraví (7).
- Vliv na aktivaci hormonů — Pozoruhodným zjištěním studie bylo zapojení selenu do funkce štítné žlázy. Pro kontext, štítná žláza produkuje hormony, které regulují metabolismus, ale tyto hormony musí být aktivovány správným způsobem, aby je tělo mohlo využít.
Selen je nutný pro enzymy, které přeměňují neaktivní hormon štítné žlázy (T4) na jeho aktivní formu (T3). Bez dostatku selenu je tento proces narušen, což vede k příznakům, jako je únava, přibírání na váze a pomalý metabolismus (8).
U jedinců s poruchami štítné žlázy, zejména Hashimotovou tyreoiditidou[2], bylo zjištěno, že mají nižší hladiny selenu, což přispívá ke zvýšenému zánětu štítné žlázy. Výzkum poukázal na to, že optimalizace příjmu selenu pomohla zlepšit konverzi hormonů štítné žlázy a snížila markery zánětu u těchto jedinců, což ukazuje, že suplementace selenem je užitečným nástrojem v léčbě onemocnění štítné žlázy (9).
- Suplementace selenem zlepšuje imunitní funkce — Selen také podporuje aktivitu bílých krvinek a pomáhá vašemu tělu vytvořit silnější obranu proti infekcím. Jedinci s nízkou hladinou selenu častěji trpěli chronickými infekcemi a pomalejším hojením ran (10).
Selen také pomáhá v boji proti rakovině
Podle Aliasgera Salema, Ph.D., přidruženého viceprezidenta pro výzkum na University of Iowa College of Pharmacy, bylo kromě všech výše uvedených výhod zjištěno, že selen má také protirakovinný potenciál (11).
- Chemopreventivní schopnosti selenu — Je zajímavé, že vědci původně věřili, že selen je karcinogen. Studie citovaná Salemem, publikovaná v 60. letech, však tuto představu zpochybnila (12) a navrhla, že pomáhá v boji proti rakovině.
- Moderní výzkum tato zjištění podporuje — Studie z roku 2022 potvrdila, že selen je „chemopreventivní činidlo s proměnlivými výsledky v závislosti na typu a dávce použitého selenu“. Konkrétně pomáhá normalizovat vaskulaturu nádoru, což pomáhá zvýšit léčbu nádorových buněk v boji proti rakovině.
Selen má také schopnost vytvořit optimální okno pro podávání protinádorových léčiv, která pomáhají zlepšit výsledky pacientů, kteří jsou léčeni (13).
- Mechanismus za protirakovinnými vlastnostmi selenu – Podle vlastních experimentů společnosti Salem bylo prokázáno, že sloučeniny selenu, jako je kyselina methylselininová (MSA) a seleno-L-methionin (SLM), se zaměřují na proteiny, které způsobují růst nádorů a rezistenci vůči lékům.
Salem sdílí: "Studie mého týmu a já jsme zjistili, že MSA může modulovat klíčové biochemické dráhy související s rakovinou ledvin snížením hladin proteinů, které ovlivňují růst nádoru a imunitní únik. Také jsme pozorovali, že SLM může zpomalit růst nádoru ledvin u myší bez toxických vedlejších účinků." (14).
V další studii, kterou provedl Salem, poznamenal, že kombinace SLM s chemoterapeutickým lékem účinně léčí metastatický karcinom ledvin a zároveň způsobuje minimální vedlejší účinky. Z 27 pacientů, které léčil, se u více než poloviny z nich nádory zmenšily, což podporuje hypotézu, že selen zvyšuje účinnost protinádorových terapií (15).
Jak optimalizovat příjem selenu
Na základě publikovaných výzkumů vám dostatečný příjem selenu pomůže podpořit vaše buněčné zdraví a snížit riziko rakoviny a také ochránit váš mozek a funkce štítné žlázy. Doporučuji získat selen z přírodních zdrojů. To pomůže vyhnout se nežádoucím účinkům spojeným s nadměrnými dávkami. Zde jsou moje doporučení:
1. Jezte více potravin bohatých na selen – vaší první linií obrany proti nemocem (a také pilířem pro optimální zdraví) je vaše strava. Selen se nachází ve vysokých koncentracích v některých živočišných a rostlinných potravinách. Některé z nejlepších zdrojů zahrnují vejce, maso ze zvířat krmenných trávou, jako je hovězí a jehněčí maso, a tučné ryby, jako jsou sardinky (ujistěte se, že ryby jsou uloveny ve volné přírodě a nejsou chovány na farmách).
Mléčné výrobky také obsahují selen, ale ujistěte se, že jsou vyrobeny ze syrového mléka zvířat krmených trávou. Toto je lepší volba ve srovnání s konvenčně vyrobeným mlékem, protože proces pasterizace ničí prospěšné sloučeniny.
Pokud má vaše půda přirozeně nízký obsah selenu (běžné v některých částech Evropy, Číny a Nového Zélandu[3]), samotné jídlo nemusí stačit. V tomto případě doporučuji užívat doplněk selenu.
2. Připomenutí při zvažování suplementace – Selenové doplňky jsou široce dostupné, ale vyšší dávka není vždy lepší. Pokud již přijímáte dostatek ze stravy, nadbytek selenu povede k toxicitě.
Podle Salema způsobí příliš mnoho selenu selenózu, "stav s příznaky, jako jsou lámavé vlasy a nehty, zažívací problémy, kožní vyrážky a neurologické příznaky, jako je podrážděnost a únava. V závažných případech může toxicita selenu vést k selhání orgánů a smrti" (16). Zde jsou doporučené pokyny pro užívání doplňků selenu:
- Dejte si pozor na svůj celkový denní příjem — Doporučená denní dávka selenu se pohybuje od 15 mikrogramů (ug) pro kojence do 55 ug pro muže a ženy starší 19 let. Tolerovatelná horní úroveň příjmu (UL[4]) 400 ug za den, podle U.S. National Institutes of Health.
Toto je maximální denní množství, které pravděpodobně nezpůsobí škodlivé účinky. Běžně cílené suplementační protokoly zahrnují přibližně 200 ug selenu denně. Klinické příznaky toxicity selenu, známé jako selenóza, se typicky objevují pouze při dlouhodobém příjmu 10 až 20krát nad RDA[5] – zhruba 900 ug až 1 200 umg za den. Tyto hladiny jsou nejčastěji spojovány s neobvykle bohatou stravou bohatou na selen v průběhu času.
Mějte na paměti, že většina dospělých uspokojuje svou potřebu selenu pouze prostřednictvím stravy. Doporučuji sledovat váš celkový denní příjem selenu ze všech zdrojů – potravin, doplňků a multivitaminů dohromady. Doplňky by se měly používat pouze v případě, že se snažíte napravit nedostatek.
Pokud konzumujete potraviny bohaté na selen, jako jsou para ořechy, mořské plody nebo maso z orgánů, možná budete muset snížit dávku doplňků – nebo je úplně přerušit – v závislosti na vašem příjmu.
- Používejte správnou formu — Selenomethionin má vysokou biologickou dostupnost. Mezi další typy selenových doplňků patří selenem obohacené kvasnice, seleničitan a selenan (17). Ať už si vyberete kterýkoli, ujistěte se, že jste provedli náležitý průzkum a koupíte si vysoce kvalitní produkt.
- Vyhýbejte se syntetickým směsím – Některé doplňky obsahují levná plniva nebo špatně vstřebatelné formy selenu.
3. Vyhýbejte se potravinám, které selen spotřebovávají – stejně jako některé potraviny selen dodávají, jiné jej spotřebovávají nebo ztěžují jeho vstřebávání. Ultrazpracované potraviny, které mají vysoký obsah nezdravých přísad, jako je kyselina linolová, nakonec způsobují nedostatek selenu (18). Mezi největší viníky patří:
- Rostlinné oleje — Držte se dál od sójových, kukuřičných, slunečnicových a dalších olejů, které podporují záněty a oxidační poškození.
- Rafinovaný cukr a umělá sladidla – Produkty obsahující umělá sladidla a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy přispívají ke střevním problémům, které narušují vstřebávání živin.
Maso z velkochovů s velkovýkrmem – tato zvířata mají často nedostatek selenu.
4. Podporujte svou štítnou žlázu – Selen je klíčový pro optimální funkci štítné žlázy, ale sám o sobě nefunguje. Abychom to shrnuli, párování selenu s dalšími podpůrnými živinami pomáhá vaší štítné žláze správně syntetizovat hormony. Ujistěte se, že máte dostatek:
- Horčíku – je nezbytný pro celkové metabolické zdraví a spolu se selenem působí na funkci enzymů.
- Jódu (s mírou) – Příliš mnoho jódu zhoršuje problémy se štítnou žlázou, takže udržujte příjem pod 200 ug denně.
- Vitaminu D – Tento hormon reguluje imunitní funkce a zabraňuje zánětu, který narušuje činnost štítné žlázy. Podrobný návod, jak optimalizovat hladinu vitaminu D, najdete v mém článku “Nedostatek vitaminu D komplikuje autoimunitní onemocnění.”
Otázky a odpovědi
Otázka: Proč je selen pro tělo důležitý?
Odpověď: Selen je stopový minerál nezbytný pro řadu tělesných funkcí, včetně podpory imunity, antioxidační ochrany a regulace hormonů štítné žlázy. Hraje klíčovou roli v prevenci oxidačního stresu, snižování zánětu a ochraně před chronickými onemocněními, jako jsou srdeční choroby, neurodegenerativní poruchy a rakovina.
Otázka: Jak selen pomáhá bojovat proti oxidativnímu stresu a předcházet nemocem?
A: Selen je začleněn do speciálních proteinů zvaných selenoproteiny, které podporují antioxidační obranu. Tyto proteiny, včetně glutathionperoxidázy a thioredoxinreduktázy, neutralizují škodlivé volné radikály, které způsobují poškození buněk. Bez dostatečného množství selenu oxidační stres urychluje stárnutí a zvyšuje riziko chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění a rakovina.
Otázka: Jaké jsou nejlepší zdroje selenu ve stravě?
Odpověď: Potraviny bohaté na selen zahrnují vejce, maso krmené trávou (hovězí a jehněčí), tučné ryby (jako jsou sardinky) a mléčné výrobky ze syrového mléka zvířat krmennývh trávou. Avšak v oblastech, kde jsou hladiny selenu v půdě nízké (např. části Evropy, Čína a Nový Zéland), existuje šance, že příjem ve stravě nebude dostatečný, a proto je nutná suplementace.
Otázka: Může selen pomoci předcházet rakovině nebo ji léčit?
Odpověď: Studie ukazují, že selen má protirakovinné vlastnosti, protože pomáhá regulovat proteiny, které se podílejí na růstu nádoru a odolnosti vůči lékům. Bylo prokázáno, že specifické sloučeniny selenu, jako je kyselina methylseleninová (MSA) a seleno-L-methionin (SLM), zpomalují růst nádoru a zvyšují účinnost chemoterapie a zároveň minimalizují vedlejší účinky.
Otázka: Existují rizika spojená se suplementací selenu?
Odpověď: Zatímco selen je pro zdraví zásadní, jeho nadměrný příjem vede k toxicitě známé jako selenóza. Příznaky zahrnují lámavé vlasy a nehty, zažívací problémy, kožní vyrážky a neurologické účinky, jako je podrážděnost a volit vysoce kvalitní, biologicky dostupné formy jako je selenomethionin.
Literatura:
(1), (11), (14), (15), (16) Lucía Caballero (2025): Selenium is an essential nutrient named after the Greek goddess of the Moon − crucial to health, it may help prevent and treat cancer. The Conversation, February 25, 2025
(2), (3), (4), (5), (6), (7), (8), (9), (10) Suguru Kurokawa Marla J. Berry (2013): Selenium. Role of the Essential Metalloid in Health. Met Ions Life Sci. 2013;13:499-534
(17) NIH, “Selenium”
Odkazy na články z Mercola.com v textu:
Oxidativní stres - Understanding the Role of Fructose in Redox Balance, 13.3.2025
Funkce štítné žlázy - A Comprehensive Guide to Thyroid Function and Metabolic Wellness, 3.12.2024
Protirakovinný potenciál - Physical Fitness Strongly Linked to Improved Cancer Survival, Study Shows, 14.3.2025
Pasterizace ničí prospěšné sloučeniny - Is Ultrapasteurized Milk Hurting Your Health? , 28. 2. 2024
Doporučená denní dávka - Do You Know the Wide-Ranging Health Benefits of Selenium? , 21. 4. 2022
Kyselina linolová - Linoleic Acid — The Most Destructive Ingredient in Your Diet, 17.7.2023
Dávka selenu pod 200 ug/d - Unmasking Thyroid Health via the Iodine Connection, 27.1.2025
Nedostatrek vitaminu D komplikuje autoimunní onemocnění - Vitamin D Deficiency Complicates Autoimmune Diseases, 11.12.2024
Video v úvodu článku
The Silent Shield (Tichý štít) - https://youtu.be/vQqtdl89G-w
Přeložil 250504 Lubomír Macek
[1] Keshanská nemoc je pojmenována podle oblasti v Číně, kde je nedostatek selenu v prostředí, a která se projevuje jako kardiomyopatie způsobená nedostatkem selenu a přítomností mutovaného kmene viru Coxsackievirus (Enterovirus)
[2] Hashimotova tyreoidita – chronický autoimunní zánět štítné žlázy
[3] Území České republiky patří mezi oblasti s nízkou koncentrací jódu a selenu v půdě
[4] UL – tolerable upper limit, tolerovaná nejvyšší dávka
[5] RDA - Recommended Dietary Allowanc, doporučená denní dávka